söndag 13 november 2011

Isblomma

I trädgården finns inte många blommor kvar för frosten har tagit dem alla... men några storklockor har fortfarande sin blåa färg. Men de har varit övertäckta med ett fint istäcke. Det riktigt gnistrade om dem.

Men nu på eftermiddagen har det blivit plusgrader så istäcket har försvunnit. Det ska tydligen bli plusgrader hela nästa vecka. Jag vet inte om jag ska jubla eller gråta...

lördag 5 november 2011

En liten glimt...

Min man bokhandlar´n kom hem med en söt liten bok om bakning och karamellkokning. Den utkom 1930 och skickades ut som en present till människor från Husmodern. Tidningen förmodar jag.
I den får jag lära mig att baka Hennes nåds småbröd, 18 olika sorters pepparkakor, "att våfflor skola klippas itu" och "Med en het ugn menar man en ugn, där man endast kan hålla inne handen ett par sekunder." Ja, här får man lära sig allt som är viktigt att kunna...

Den som haft den har inte använt den för det finns inte några flottiga tumavtryck i den eller rester av någon deg i den. Så det är väl dags att någon börjar använda den.


Och här får ni en glimt av vårt nya matbord och stolar. Så nu är allmogen borta och det är björk, granit och sadelgjord som gäller



lördag 3 september 2011

Blomning

Nu finns det inte så mycket som blommar i trädgården. Men höstanemonerna som växer i krukor blommar fint.


Fuchsiorna har verkligen kommit igång nu. De var lite tröga i starten men är nu överfulla med blommor. Här följer några kort på fina fuchsior






































Det är bara synd att man snart måste ta bort alla blommor och blad, när det är dags för vinterförvaring.



lördag 27 augusti 2011

Hösten är här

Tagetes i höstskrud.


Rönnarna är fortfarande mest gröna men det börjar skifta i rött här och där.




Och björkarna börjar färga marken gul...





"Almocken" är fröluddig.





Och de som har äppleträd kan snart äta goda äpplen.



Ett annat tecken på höst är att skolan börjar på måndag... men jag tycker verkligen om hösten så det kommer att bli en skön tid framöver.









fredag 26 augusti 2011

En avkopplande vecka på Mallorca

Det här är porten in till vingården Santa Catarina som ligger i bergen utanför Andratx. Det var lite strapatser att ta sig dit eftersom jag inte hade bil. Ingen taxi fanns att få så det var bara att gå... varmt var det och vägen slingrade sig upp i bergen. Men till slut kom en dam som jag fick åka med, och tillbaka fick jag skjuts av 2 tyska damer.

Vingården grundades av en svensk familj som fortfarande bodde där bredvid.



Grafitti kan se ut på olika sätt - det går att meddela sig på allt!




Inne i Palma, i Parc del Mar, finns en väggmålning av Miró. Fantastiskt vacker, blå färg. Men de har gömt den bakom en uppbyggd läktare som vetter mot katedralen. Så, tyvärr är det nog många som missar väggmålningen.





Ännu en väggmålning. Undrar vem som inspirerades av vem?




Båtar fanns det gott om i Portals Nous. Och det var inga småbåtar utan de flesta var stora, långa, blanka och absolut superdyra. Men när de inte var ute på havet låg de packade som sillar.





fredag 5 augusti 2011

Växthusbilder

I år blommar pelargonerna som aldrig förr och det har ju varit soligt och varmt.


Den här pelargonen tog jag med mig från Mallorca för några år sedan och den är så härlig, yvig och skräpig.



Nu börjar också tomaterna mogna men jag vet inte om det syns för bilden blev väldigt mörk. I år har jag mest cocktailtomater för de är så söta och goda. En gurkplanta har jag också och den ger god skörd, alldeles lagom för att vi ska hinna äta upp gurkorna.

Idag regnar det så jag har ställt ut alla smutsiga lerkrukor så de "fördiskas" i regnet. Jag tänkte plantera om pelargonerna och då är det bra om krukorna är rena och fuktiga...




fredag 29 juli 2011

Trädgårdsbilder...?

Idag regnade det ordentligt och då blir stenarna så vackra. Alla färger kommer fram.



Här är det största ogräset i trädgården. Jag vet inte vad det heter men det kommer upp på samma ställe varje år och blir som en hög buske. Den skulle kunna ta över hela trädgården om jag inte rensade bort fröplantor.



Fuchsiorna var väldigt långsamma i år men nu blommor de för fullt.





Och här sitter YoYo mitt i det avstängda vattenfallet. Skarvsladden blev blöt och då gick säkringarna i huset så det var bara att dra ur sladden.









lördag 23 juli 2011

Trädgårdsrundan

I morgon är det dags för Trädgårdsrundan i Strömsund. I år har min syster Birgitta Isralesson utställning av tavlor i olja och akryl på min veranda.

Man kan också titta på teckningar som barn på Bredgårds daghem målat med tema Trädgård.

fredag 8 juli 2011

Och sedan blommade alla...

Kort är den ljuva tiden då jättevallmon blommar. Men åh så underbar...



Jag knäpper kort på dem varje år, och får inte nog. I år hittade jag en som var lila också bland alla rosa - orange. Vi får se om den sprider sig.


Nu är det snart bara frökapslarna kvar men som tur är så har pionerna börjat blomma. Nästa favorit.



torsdag 23 juni 2011

Första jättevallmon

Rosa var den första jättevallmon som slog ut idag. Det är lika fantastiskt varje gång när de börjar blomma. De brukar bli alla möjliga nyanser av orange - aprikos - rosa.

Annars är det rörigt i trädgården för jag har inte hunnit ordna efter hundarnas framfart i vinter. Så det är påbörjat räddningsarbete på flera ställen... jag kom just på att jag grävde upp en del plantor som jag skulle flytta. Men satte jag ned dem igen... nej... de står kvar på gräsmattan... tur att det regnade ikväll.

I helgen blir det cementering!

fredag 6 maj 2011

Helgens bak



I torsdags var det full fart i bageriet från 03.00 på morgonen. Det krävs en del logistik för att få ordning på jäsning och gräddning, så man inte står där med alldeles för många bröd som ska gräddas samtidigt.


Jag börjar bäva för sommaren för då försvinner mitt lilla kylrum ( om det blir någon värme i sommar, vill säga). Och det är bra att kunna ställa in brödet i kyla ett tag, speciellt för smaken.


Nu håller jag på att testa fram några nya sorter, ett med tranbär och ett med lingon. Första lingonbrödet blev inget vidare så det blir ny test på söndag. Det skulle vara bra med lite mer tid för att göra sånt, men dagarna går så fort...


Imorgon ska det bli ett ryck i trädgården. Två pallkragar ska fyllas med jord och där ska jag så morötter och palsternacka och även plantera sparrisplantorna jag köpte på mässan. Sedan måste fuchsior få ny jord och ett antal krukor med Afrikas blå liljor. Men jag får nog sätta hundarna i hundgården för de är inte till någon hjälp. Utan springer ner det som vågar sig upp...

fredag 15 april 2011

Ugnshaveri på Näsvikens Bröd

Igårkväll slutade ugnen fungera mitt i ett bak. Jag upptäckte att lampan inte lyste men trodde först att det bara var det felet. Tills jag såg att temperaturen sjönk i ugnen... Nu gick det ändå bra med bröden för det fanns tillräckligt med värme inne i ugnen för att de skulle bli färdiggräddade. Men nu måstte jag inkalla expertis som förhoppningsvis kan fixa det här. För ett bageri utan ugn har svårt att producera bröd. Det finns inga solvarma stenar att grädda på heller :(( (Mulet idag)

torsdag 24 mars 2011

Spännande helg!

Ikväll tar jag först bussen och sedan tåget och åker till huvudstaden. Det kommer att bli en jättespännande helg.
På fredagen ska jag träffa Harriet på Trädgårdsmässan där vi kommer att få en massa inspiration och tips till våra trädgårdar. Det ska bli så kul!

http://www.nordiskatradgardar.se/

Sedan åker jag till Järna och Saltå Kvarn, där det är bakkurs i dagarna två. Och det ska också bli så kul!
Så nu ska jag packa väskan klart, ge hundarna mat, vattna blommorna och ge mig av till bussen.

Ha en bra helg!!

söndag 20 mars 2011

Vårkänslor

Äntligen fanns det vita pärlhyacinter här i Strömsund. De är bara så fina och så luktar de fantastiskt. Inte starkt utan härligt vårfriskt.

När de vissnat får de vila i förrådet för än ligger snön djup här. Men sedan kommer jag att plantera ut den i rabatten. Då kan de glädja i flera år framöver.


Så var det fikadags på Näsvikens Bröd! En härlig vaniljbulle, en knäckig mazarin och till sist en läcker chocolate chip cookie. Puh... vilken sockerkick! Men man behöver inte äta allt på en gång förstås.

I sommar blir det trädgårdscafe och då ska det finnas något smaskigt. Så därför håller jag på att prova lite nya recept. Ni får väl komma hit i sommar och prova.

lördag 12 mars 2011

Söker energi

Energinivån har nästan varit på nollpunkten... och vad gör vad man då ? Ja man skulle kanske kunna ta sig en tupplur i soffan? Om inte den är upptagen förstås.

Man kan ju alltid ta en tur med den här killen. YoYo gör ju alltid så att man får energi, även om det inte märks på den här bilden.


Eller så vimlar man bland valparna en stund. Och ser att Hildur är väldigt lik sin mamma Vilma. Här har de ockuperat soffan.


Sista möjligheten är att få sig en chokladefterrätt. Vit chokladmousse varvad med mörk, mums.
Energin stiger... iallafall en stund sen ska jag kolla om inte soffan är ledig.


fredag 4 mars 2011

Frukost i bageriet

Eller egentligen ska det nog stå lunch i bageriet eftersom olivbrödet inte var klart förrän efter 10.00. Men det är fejk alltihop för jag åt varken frukost eller lunch där, utan korten har jag tagit nu på eftermiddagen. Men det hade kunnat vara så...


Hasselnötter är så gott! Det här brödet har jag inte bakat tidigare, men jag hade så mycket rågsurdeg som jag ville använda. Och det blev jättegott tillsammans med Hillsands Blå-ost, mmm...


Näsvikens olivbröd innehåller levain och en massa kalamataoliver. Det har jag provat i liten skala tidigare men idag var ugnen full. Mycket gott med god smak av oliverna. Gott att äta som det är men också med en klick av Margaretas goda tomatmarmelad. Också ett perfekt soppbröd.



söndag 6 februari 2011

1a kursen

I helgen hade jag den 1a kursen i surdegsbakning. Det kommer att bli flera i februari och ev. även i mars.

5 glada damer har varit här och blandat, knådat, eller maskinen har knådat, format och gräddat bröd. 3 bröd på lördag och 2 på söndag.






Här jäser havrebullen, fylld med havre och linfrö.




Lördagens levain ska nu packas och tas med hem.



Aprikosbrödet fick en ny form - småbullar - men smakar lika gott.

Helgen gick väldigt fort och det brukar ju vara så när man har trevligt sällskap!!
Det finns platser kvar till kurs i mars om det är någon som har lust att baka surdegsbröd. Prata med Vuxenskolan i Strömsund.




måndag 24 januari 2011

YoYo 2 år idag

Min lille store Bergerkille fyller ju 2 år idag. Ja dagen är nästan slut men jag kom iallafall på det innan dagen övergått i morgondag.

Han börja tycka att valparna är lite kul nu för nu kan de busa med honom. Men annars tycker han nog att jag håller på för mycket med dem. Då kommer han och trycker in sitt huvud i min hand: Klappa mig! säger han.

torsdag 20 januari 2011

Tiden går fort

Ja så är det. Tiden går så vansinningt fort. Det är 1 månad sedan jag uppdaterade och nu när jag letar kort att lägga in så finns det bara kort på valpar...

Näsvikens Bröd är försvinnande goda! ;))

Idag har jag bakat Fredagsbrödet, ett nytt ljust surdegsbröd, som passar alldeles utmärkt en fredag. Till soppa, sallad eller varför inte till tapastallriken. Och i morgon ska jag testa ett annat bröd som jag inte gjort tidigare. Kul!

V. 6 kan du börja prenumerera på bröd och få det hemlevererat, men bara inom Strömsunds tätort. Vi får se om det blir något intresse.

Nu ska jag ut och grädda ett aprikosbröd. Om valparna lugnar ner sig vill säga...