Lördagsmiddag

Det här är Lasses potatiskaka som innehåller potatis, blomkål, riven ost, ägg och smält smör. Han la smeten i en form och ställde i ugnen i vattenbad. Där stod den 45 minuter men hade nog kunnat stå längre för den blev lite smetig i mitten. Imorgon ska han steka det som är kvar, så det blir som plättar.

Till potatisen lagade Lasse Apelsin- och kryddkyckling. Den var inbankad med apelsinskal (rivna sådana) och garam masala. Och efter bryning lades den i panna för bräsering, i vin, buljong, apelsinsaft och grädde. Kycklingen blir mycket bra när den får bräsera, saftig och god. Till det provade vi ett vitt vin, Conde Valdemar, som smakade alldeles utmärkt till maten.

I morse hittade jag en påse med vitlök-och basilikasmör i frysen. Det brukar jag göra iordning på hösten när jag har mycket basilika för att sedan använda i bröd. Så jag gjorde iordning en omgång Dinkelbröd och blandade i smöret (ca. 100 gr). Jag var mycket tveksam om det skulle höja sig, men det jäste bra och fick en bra höjd i ugnen. Nu hade jag inte i någon surdeg, för jag har inte gjort någon, men brödet blev gott iallafall.

När jag kommer från Uppsala måste jag så basilikafrön ....

Ikväll är sista deltävlingen i Melodifestivalen, vem är bäst?? Jag håller en krona på Sarah Dawn Finer för hon har en fin röst. Är det någon som sätter emot??

Sportlovet börjar

Jag fick en fin bukett tulpaner av arbetskamraterna på Vattudalsskolan. Tulpaner är alltid välkomna för de är så vackra.

I morse var det -20 grader men det har snabbt blivit varmare för nu värmer solen. Så jag trodde att det kunde bli fika ute i solen idag. Men molnigheten har djupnat så jag vet inte jag...

Imorgon lämnar jag snön och åker till Uppsala. Daniel har lovat att bädda soffan så det ska bli kul att åka ned några dagar. Jag ska ta en tur till Rimbo, besöka Tropiska huset på Botaniska och ... ja vi får se.

Trött idag

Nu har jag jobbat 4 dagar och känner mig helt slut. Trots att jag bara har några lektioner per dag så tar det på krafterna. Det är ju inte bara att gå till klassrummet, det är lite mer att tänka på. Och det sliter på en gaggig hjärna.

Sedan har jag nog spänt mig en del för det ömmar i rygg och axlar. Både Lasse och Tobias fick massera mig igårkväll. Men idag pratade jag med Linda , vår massagespecialist på skolan, så hon ska ta hand om mig sedan.

Och inte kunde jag hålla mig från att beställa en del fröer, så idag kom ett kuvert från Impecta med en massa blomfröer, olika solrosor både gula, korta och röda, rosenskäror vita och blandade. Naturligtvis flera vallmosorter och sedan ska jag prova en minidrivgurka. Det ska alltså bli en massa små slanggurkor. Gurkan måste jag sätta snart och även tomatfröerna som jag fick från Åke Truedsson. Men det får vänta till sportlovet.

Vilma 5 månader på självaste fettisdagen

Vilma fyller 5 månader idag så jag tänkte passa på att ta en massa fina kort på henne. Så jag tog med kameran på hundpromenaden ut i det fina vintervädret. Men Vilma fattar inte det här med att vara fotogenique och tar ingen regi, utan struttar mest runt... kallar man så sätter hon sig och tittar bort.

Hon vill absolut inte visa sig från sin bästa sida.

Kanske det här är hennes bästa sida, iallafall visar hundarna verkligen vad de tycker om att jag tjatar på dem om att stå fint.

När hon kommer till mig så blir jag så överrumplad att jag inte hinner med att ta bilden innan hon redan är på väg ut ur den.

Men även en sådan fartraket måste ju vila så till slut tillåter hon mig att ta ett kort där hela hon är med och det är inte heller så suddigt. Så nu hälsar hon att ni alla ska

ha en trevlig fettisdag med många kladdiga bullar, helst med frolic och leverpastej!

Åter till jobbet

Idag var första dagen på jobbet efter 5 veckors sjukskrivning. Nu jobbar jag 50 % och det känns bra att testa så till en början.

Jag hade 2 grupper idag och jag kände igen alla!! Men jag hade ingen aning om vad de gjort eller vad vi skulle börja med, så de fick berätta. Och det var minsann olika mycket i de grupperna! Men det är inte lätt att vara vikarie i alla lägen så det hänger mycket på att eleverna är aktiva själva och tar ansvar för sin inlärning också. Nu är ju inte det så enkelt förstås om man är nybörjare i ett språk...

Det blir till att ta det lite lugnt i början för jag känner att ögonen blir grumliga när det blir mycket omkring mig. Det är väl tur att eleverna förstår.

Väl hemma igen så skottade jag och hundarna på baksidan för det var några snöfall sedan det gjordes. Det var riktigt skönt ute idag, nästan plusgrader.

Imorgon börjar BOKREAN och jag skulle väl ha åkt till Bokhandeln och tjuvkikat om det finns något intressant, men med den nya regeln En in / en ut så avvaktar jag.

Brödrecept

Några frågade efter receptet på dinkelbrödet jag bakade häromdagen. Det är ett recept som fanns i Coop Mersmak 10/2008 och det är Martin J som delat med sig av det.

(Jag fick inte till länken här så jag skriver receptet här, men om ni söker på Mersmak på nätet hittar ni hela artikeln och några fler recept. Plus titta på Martins blogg som det finns länk till i högerspalten, Pain de Martin.

Deg 1
1 1/2 dl ljummet vatten
1 dl dinkel fullkorn
1 dl vetemjöl
10 g jäst

Rör ihop och låt stå i rumstemp. 6-8 timmar, kan alltså stå över natten.

Deg 2
20 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 msk ljus sirap
9 dl vetemjöl special
3 1/2 dl dinkelsikt
1 1/4 dl pumpakärnor (kan rostas men jag gör inte det)
3/4 dl sesamfrö (kan rostas)
25 g havssalt

jag tog också med 100 g surdeg

Blanda deg 1 med jäst, vatten, sirap, vetemjöl special och dinkelsikt. kör degblandningen i 8 min. på låg hastighet i en degblandare. Låt vila 5 min.

Häll i pumpakärnor,sesamfrön och salt och kör 3 min. till. Täck bunken med plastfolie och låt vila i ca. 1 timme.

Häll ut degen på mjölat bord, dela i 2 delar och, om det behövs, knåda försiktigt och forma till 2 bröd. Jag delar bara brödet och lägger i 2 mjölade jäskorgar. Lägg ett bakplåtspapper på en bricka eller plåt och strö på lite mjöl. Eller om du har en bakspade använder du förstås den. Läggb röden på det mjölade papperet. lägg en handduk ovanpå och låt jäsa i rumstemperatur ca. 1 timme. Jag gräddar ibland ett bröd i taget och då får det andra jäsa i kylen.

Värm ugnen till 275 grader. sätt en plåt( eller annan bunke) i botten av ugnen och en plåt i mitten. Snitta bröden med vass kniv eller rakblad och strö i pumpakärnor i snittet. Gör det här precis innan du sätter in bröden i ugnen annars säckar de ihop.

Låt papperet med bröden glida över från brickan till den övre heta plåten i mitten av ugnen. Lägg några isbitar, eller 1 dl vatten på den undre plåten och stäng luckan snabbt. Efter 5 minuter sänker du värmen till 225 grader. Efter ytterligare 5 minuter öppnar du ugnsluckan snabbt och luftar ut ånga. När du haft brödet ca 25 minuter i ugnen sticker du in en termometer i brödet. Det är klart vid en innertemperatur av 98 grader.

Ät och njut!

Dags att rensa i röran!

Pelargonerna har stått i förrådet i vinter och jag har väl egentligen inte brytt mig så mycket om dem. Nån skvätt vatten har de fått och ett 10tal har jag kastat bort. Så de har fått kämpa mot torka, bladlöss och allmän tristess.



Men i morse började jag rensa i röran. Och se här står ett gäng sticklingar som jag hoppas rotar sig. Moderplantorna klippte jag ned så får jag plantera om dem om några veckor. Som sagt har jag inte brytt mig om dem men nu när jag skulle klippa dem så såg jag dem framför mig full i blom. Och då var det genast mycket roligare att ta sticklingar på dem. Trots att jag vet att det är jobb med att plantera om och att de tar plats här på köksbänken, för växthuset är inte att tänka på än på en månad. Trots detta så är jag glad över mina sticklingar.

Det mesta i förrådet verkar ha klarat vintern bra, fuchsiorna ser ut att börja spritta, en änglatrumpet ser lite vissen ut men övriga är fina. New Zealand Christmas Treeplantorna ser fina ut och vinrankan har tjocka knoppar. Blåregnet verkar också leva trots att det ser risigt ut, men det är ju ett tag kvar innan ljuset kommr. Men de senaste veckorna kan man faktiskt se att det har blivit ljusare. Härligt!!

Snö- och bakdag.

Jag bakar i rent ursinne idag... snön vräker ned och det gör ingen glad.
Och inte blir brödet bättre när jag är på det humöret. Kardemummakakan blev trist och äppelbullarna, tja sådär. Trots att jag fyllde dem med smör och julens sista marsipan.

Gick en promenad med Vera och Max på eftermiddagen och längs vägen såg jag massor av folk som skottade tak. Garagetak, förrådstak och helt vanliga hustak. En tjej satt på nocken och föste ned snön! Jag tänkte gå ut och mäta snömängden som ligger på vår altan men nu är det för mörkt. Men jag skulle gissa på mellan 70-80 cm. Undrar om man måste offra söndagen till detta...

Nu är det fikadags så nu glömmer jag alla bekymmer.

Hundgodis och rolig hundträning

Jag hade en bit blodpudding kvar så jag skar upp den och skickade in bitarna i ugnen med varmluften på. Där har de stått ca 1/2timme för att få en torr yta. Det här är mumma för hundarna. Så nu ska här tränas!!!

I måndagskväll for jag till hundklubben och både Vera och Vilma gillade träningsplanen. Vi har fått belysning nu så det går att träna även på kvällen. Vera kör jag lydnadsträning med och hon kommer ihåg det mesta från kursen vi gick i höstas. Vilma behöver lite allt möjligt, vi tränar inkallning, kontakt men även apportering och slalom. Så det kommer att gå åt många blodpuddingsbitar.

En hundsida som jag tittar på ibland är Lo,La, Bu-land, en tjej som heter Silvia Trkman som jobbar med sina hundar. Där är det fart och fläkt. Det finns flera videos med trick och konster och bilder man kan titta på och Silvia skriver om hur hon tränar sina hundar.

Tulpaner och skuggor

Visst är det något speciellt med tulpaner!! Det måste vara för att de påminner oss om att det kommer att komma en vår snart.
Och det härliga med tulpaner är att man kan blanda färger och former hur som helst. Det blir vackert iallafall. Och hade jag varit riktigt trendig skulle jag förstås blandat i kvistar bland tulpanerna. Men snön ligger så djup att jag når inte fram....

Till och med skuggorna av tulpaner är vackra!

Nu ska Vera och jag ut på en promenad. Idag blir det att knata på byn för att hämta mer piller. Jag glömde en sort när vi sist var på Apoteket så då blir det till att ta den vägen idag. Igår gick jag runt golfbanan med alla 3 hundarna. Vilma är det mest fart på, jag får nästan stoppa upp henne i backarna. Max tycker alltid att det är kallt och kymigt så han struttar runt med lyfta tassar.

Vilma tar soffan i besittning

Efter att vi skottat snö, (kom på att det dröjer innan maj infinner sig) passade Vilma på att bestämma över soffan. Max och Vera var inte hemma...

Snöskottning tar på krafterna, så jag sover en stund...

men stunden var ganska kort för sedan gled hon ned och la sig på sin favoritplats vid dörren, där det drar så kallt och härligt.

Snö och bakning

Igår blev jag sugen på att baka och letade fram Lena och Göstas bakbok. Där finns det ett muslibröd och eftersom jag hade lite musli som låg och skräpade så gjorde jag det. Men jag använde morotsjuice istället för vatten. Då blev det en härlig färg på det.

Idag har det snöat hela dagen och det är trist... så då blev det lite mera bakning.

Det här är ett av bröden precis innan jag hivade in det i ugnen. Jag gjorde ett dinkelbröd med pumpakärnor, receptet kommer från Martin J. Men jag tog i lite surdeg också och bröden jäste fint. Jag kunde bara grädda ett åt gången så det andra fick stå i kylen.

Och 2 fina limpor växte fram i ugnen, med bra höjd och inkråmet är luftigt, stora hål blev det, och smakrikt. Jag förstår inte varför det alltid blir så.... jag är nog en bagare som bakar på en höft och då blir det som det blir.

En laddning muffins blev det idag också eftersom jag hade fikagäster från Backe. De hade hunnit med många saker idag så de var både hungriga och fikasugna. Nu har de åkt hem och jag sitter och tittar på snöfallet ... ska man måsta ut och skotta ... eller ska man bara strunta i det?? Det töar ju bort i maj.

Hundbur till salu

Titta vilken snygg hundbur! Om jag bara hade mätat rätt så skulle jag märkt att den inte passade i vår bil, men nej då... så nu står vi här med en stadig och stabil dubbelbur.

Jag la ut en blänkare om den på Brukshundklubbens hemsida så jag hoppas att någon nappar. Det går ju att komma hit och prova om den passar, annars är måtten bredd 107 cm, höjd 73 cm och djup 98 cm. Priset är 1900 kr.

Så här såg det ut i södra Spanien feb.09

Det här huset hyrde Lasse, Göran och Ulf av señor Ignacio. Det var kallt första kvällen som det kan bli när husen inte har någon centralvärme.

Det var regnigt de första dagarna så både kläder och golfprylar var genomblöta. Ni som varit till Tobias ser var Ignacio fått inspiration till väggmålningen ifrån...

Lasses favoritbil!! Citroen C4. Den blev kallad tekniklådan p.g.a att allt var elektroniskt. I den här rymdes 3 grabbar med resväskor och golfbagar. Ändå fanns det utrymme för att vifta på tårna...

Nu är dags för tävling: svenskarna mot spaniensvenskarna. Väderleksrapporten sade uppehåll och blåsigt men det verkar som om svenskarna är lite osäkra på att det kommer att stämma.

Spaniensvenskarna vann matchen.

En välbehövlig paus i klubbstugan.

Den här banan, Islantilla, ligger mitt i ett bostadsoråde, förmodligen för turister, så det gällde att hålla tungan rätt i munnen när de slog ut. Annars fanns risken för utslagna fönster. Den var riktigt rolig att spela på för den var utmanande och klurig.

Stilstudie.

Här kommer fikabilen på golfbanan Costa Esuri. Det fanns kaffe, dricka, öl och små bocadillos (mackor) och godis. Allt en golfare behöver när blodsockret sjunker.

Gissa vad som händer här?? Lasse har problem med golfvagnen för den ligger

upp och ned i diket. Hur kan det bli så? Ja ibland går det inte alltid som man vill och det här var en sådan dag för Lasse.

En vacker grön green!! på hål 18 på banan El Rompido Sur. Vackert väder var det också.

När de åkte därifrån efter 1 vecka skulle det bli fint väder. Visst är det typiskt?!

Vera gillar skidskytte!!

Nu har skidskytteWM börjat och Vera gillar det helskarpt. Speciellt när det går bra för svenskarna. Och det gjorde det idag för Helena Jonsson tog guld!!

När sådant händer ropar jag BRA och applåderar och då tror Vera att jag berömmer henne. Hon hoppar upp till mig i soffan och väntar ihärdigt på belöning, varpå jag tjoar mera BRA och klappar händerna.

Och Vera fattar ingenting men tror nog att jag blivit tokig, och det blir jag lite grand när det är skidskytte...

Nu vilar hon i soffan efter dagens idrottspass.

Ett litet hjärta och en försmak i vitt

Min syster skickade det här hjärtat till oss. Bilden är inte så skarp men visst ser ni guldtrådarna??
Jag köpte tulpaner idag och satte dem i vattenkannan som jag målat i en vit nyans. Sedan ställde jag den på skåpet som jag målat i samma vita nyans...

Visst blev det fint?



Väggarna är målade i samma vita nyans, faktiskt. Keramikskålarna har Tobias drejat ,
-95 och -96 står det i botten.

Det är urbota jobbigt att diska och torka glas, speciellt champangeglas, efter att man haft en fest. Men det är 100 gånger jobbigare att diska och torka dem utan att ha haft fest. Jag gjorde det igår innan jag ställde tillbaka dem i skåpet. Och de kom mer till sin rätt när skåpet var vitmålat.

Muffins

Här är alla ingredienser framtagna för att göra muffins. Det var länge sedan jag gjorde det. Visst, ni ser rätt, det är dumlekola som ligger på bänken.
Det här är ett recept från Leilas A Piece of Cake, smaskiga dumlemuffins. Men jag gillar också lakrits så därför provade jag att göra muffins med Malaco Salt sill. De blev sådär...

Tidig fredagmorgon

Igårkväll gjorde jag iordning en deg av vetesurdeg och ställde in i kylen.
3 stora limpor blev det och så här i efterhand skulle det kanske ha varit 4. Jag tyckte nog att degen var lite tung. Här står de i kylen och jäser...

Så imorse steg jag upp 6.30 för de hade jäst så mycket. Då var degen inte för tung då, mumlade jag. Hmm, det här blir nog toppenlimpor tänkte jag glatt, glad trots att jag var supertrött... så här tidigt har jag inte klivit upp på många veckor. Men vad gör man inte för ett gott bröd. Jag skar några skåror i brödet och hivade in det i ugnen och

ut kom det här... inte så upphetsande bröd tycker jag. Jag hade haft i lite dinkel men inte blev de så goda som det förra brödet. Men det duger kanske till att doppa i soppan ikväll.

Solen sken idag också och framemot 12.00 var det inte så kallt längre så jag tog hundarna på promenad. Detta trots att jag vet att 3 koppel blir lätt tilltrasslade. Men vi gick i skogen mest och vissa bitar är det inte så kul för man får pulsa i djupsnö. Nu börjar det iallafall bli skoterspår att gå på så det var väldigt skönt att komma ut. Det går jättebra att ha med Vilma, hon går bra i koppel och så springer hon fritt mycket bra också!

Just nu står muffinsplåten i ugnen, det är provbakning på gång. En av ingredienserna är

salt sill... ja godiset förstås. Rapport kommer senare.

Hypertyreos forts...

I tisdags tog jag prov som skickades till Östersund. Läkaren ringde igår eftermiddag och meddelade att värdena hade sjunkit men inte nog mycket. Jag hade ju börjat äta Levaxin för att höja upp värdena, helt enligt planen läkaren la upp för 3 veckor sedan, men nu måste jag ta bort den. Jag måste ned i "botten" för att sträva uppåt igen, tydligen. Och det känns också i kroppen för jag har alla symptom kvar. Ögonen har absolut inte blivit bättre.

Det tog längre tid än vad jag trodde det skulle ta att komma igen, och att ta det lugnt har inte varit lätt. För det säger alla att jag ska göra. Och här hemma styr jag min dag och blandar vila med hundpromenader och målning, och så läser jag inredningstidningar, oj vad många det finns!!

I papperen från Försäkringskassan stod det att det fanns en slags schlablon över hur länge man kan vara sjukskriven för olika sjukdomar. För att det ska bli rättvist över hela landet.... men borde man inte också tänka på vilket arbete man har, eller?! Iallafall blev jag sjukskriven helt 1 vecka till och sedan ska jag jobba på halvtid. Det känns bra att kunna starta så för jag har varit fundersam över hur det ska bli när jag börjar jobba.

Läkaren tyckte att jag skulle testa mig för celiaki också, alltså glutenintolerans. Hypertyreos och celeaki hör ihop, de är båda autoimmuna sjukdomar, ja det finns fler också, t.ex. diabetes. Och eftersom Daniel har celiaki så tyckte hon det var bra att kolla upp det. Så det ska de testa när jag tar prover nästa gång. Jag hotade Lasse igår med att om jag har celiaki så är det slut med surdegsbakningen. Han blev bestört...

Hundpromenad och stratifiering.

Idag var det kallt igen och jag väntade ganska länge innan jag gick ut med hundarna. Det var flera dagar sedan vi var ute på sjön så vi gick dit. Men det var massor av snö på väg ner och Max är nyryckt och fjunig, så han frös och skakade, stackarn. Jag bar honom till skoterspåret och det var han tacksam över, tror jag. Tjejerna är mer tåliga, de plumsar på i snön och djupdyker gärna.

Solen sken fint men tyvärr inte på vår sida av älven. Solen står fortfarande för lågt för att komma in på baksidan av huset också, det är synd för jag vill snart sitta ute i en snödriva och fika. Det är enklast att vara på baksidan för då kan hundarna vara ute med mig. På framsidan måste man kolla om det kommer bilar eller annat otyg.

Nu har jag äntligen kommit igång med mina fröpåsar. Jag fick ett gäng perennfröer från Trädgårdsamatörerna och de har legat och legat och legat. Men idag tog jag tag i det. Så här prydligt såg det ut när det var färdigt. Sedan åkte de ut på altan och så hivade jag lite snö på, egentligen behöver ju inte alla perennefröer stratifieras men det blev enklast att göra så här.

Vilka fröer är det då? Några nävor, vallmo, hostor, fingerört, salvia, trillium och några till.

Och alruna !!! den visste jag absolut inte om att jag beställt, men det var nog häxan i mig som ville ha den. Nu får de stå där några veckor så får vi se om de vaknar till när de kommer in igen.

Jag har också fått hem tomatfröer och selleripersilja men de sätter jag senare. Om det kommer någon vår hit...

Böcker!!!

Visst är det härligt med böcker!

Att läsa, att titta i, att titta på, att fundera över, att gråta över, att skratta åt, att trava, att stapla, att samla på, att de samlar damm...

Undrar hur många vi har egentligen... många är det. Och Lasse har läst nästan all skönlitteratur vi har. Jag har inte hunnit med det ännu utan ägnar mig mest åt trädgårdsböcker, bakböcker och hundböcker. Sådana brukar det finnas på bokrean så då får man passa på. Ja det är inte så länge tills det är bokrea.

Men här har vi alltså för mycket böcker så nu gäller en ny regel här:

1 bok in - 1 bok ut. För nu får vi inte plats med fler bokhyllor. Och tyvärr samlar böcker en massa damm som retar luftvägarna och det är inte det roligaste jobbet att damma bland travarna.

Jag behöver bokstöd i hyllorna, undrar om gatsten skulle fungera? Fula märken kanske...

Vit amaryllis

Här kommer den tredje stängeln på min vita amaryllis och den har 5 knoppar varav det här är den ena klockan. Längst därinne skymtar man något gult ... eller grönt.



En annan klocka håller precis på att slå ut.



Och här ser man att det var både gult och grönt där längst inne i blomman.

Någon fotograf blir jag aldrig men vissa kort är iallafall inte suddiga. Det är svårt att få bilderna bra när man vill knäppa riktigt närgånget. Men så har man ju inte heller gått någon kurs... Men några som är otroligt duktiga att fotografera är Annika C och Maria B. Titta in i deras bloggar Naturliga ting och Allt kan grönska och njut av deras bilder. Det finns länkar till dem i min länklista i högerkant.